1. **补血养血**：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质和B族维生素，这些成分能够帮助改善和补充人体血液中的红细胞，对于贫血症状有一定的缓解作用。
2. **增强心肌营养**：乌鸡粥中的营养素能够改善心肌的营养状况，对心脏健康有益。
3. **调养身体**：乌鸡粥适合各个年龄段的人群，包括妇女、少年、儿童和老年人。特别是对于产后妇女和手术后的人群，乌鸡粥可以补充身体所需的营养，促进身体恢复。
4. **改善性冷淡**：根据中医理论，乌鸡具有大补气血、滋阴补肾、提神补脑、养心安神的功效，对于性冷淡有一定的改善作用。
5. **提高免疫功能**：乌鸡粥中的多种微量元素和维生素能够提高人体的免疫功能，增强身体的抵抗力。
6. **延缓衰老**：乌鸡粥中的营养成分有助于延缓衰老，使肌肤保持年轻。
7. **调理脾胃**：乌鸡粥中的粳米和乌鸡膏（乌骨鸡的脂肪油）具有养阴、退热、补中的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。
8. **针对特定症状**：乌鸡粥对肝肾不足引起的虚劳消瘦、烦热等症状，以及肺阴不足引起的干咳、咯血、午后低热、盗汗等症状都有一定的调理作用。
9. **美容养颜**：乌鸡肉搭配枸杞子、核桃等食材煮粥，能够起到补血养颜、美容养颜的效果。
需要注意的是，尽管乌鸡粥具有诸多益处，但在食用时仍需注意个人体质和健康状况。例如，对于脾虚脘胀者应慎用。此外，正确的烹饪方法也是保证乌鸡粥营养价值的关键。